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火锅文化Pot culture

　　主料：羊肉500g、羊腿骨头200g、干木耳30g、南瓜130g、娃娃菜140g、香菇150g、红薯粉150g、冬瓜160g、豆腐皮80g、柠檬60g、小葱30g、大蒜30g、生姜30g、莲子10g、枸杞4g、洋葱40g

　　辅料：盐适量、鸡精适量、浓汤宝适量、花生酱适量、大蒜适量、辣椒油适量、芝麻油适量、酱油适量

　　步骤

　　1.将羊骨肉洗净放入锅中。

　　2.放入适量的清水，中火煮一个小时左右。

　　3.熬好的汤水不够多的话，就再加些清水，烧开。

　　4.小葱切段，大蒜切大块，姜切大片，洋葱切小块，莲子洗净，柠檬切片，枸杞洗净。

　　5.将准备好的锅底材料倒入汤中，放入适量的盐，和两个浓汤宝，烧开。

　　6.羊肉切片。

　　7.冬瓜切成大块。

　　8.红薯粉洗净用清水浸泡。

　　9.香菇洗净。

　　10.豆腐皮洗净切长条。

　　11.娃娃菜洗净。

　　12.木耳提前泡发，南瓜切片。

　　13.将准备好的食材放入锅底中煮熟。

　　14.用酱油，芝麻油将花生酱稀释开，放入适量的蒜末，辣椒油，盐，搅拌均匀。把烫好的肉和蔬菜蘸上料汁开吃吧。

作者：佚名　来源：中华美食网