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火锅文化Pot culture

　　主料：草鱼500g

　　辅料：葱适量、姜适量

　　步骤

　　1.草鱼一条，虽然草鱼刺多了点，但是鱼肉比较嫩，还是很香的，洗干净，一定要把鱼肚里的黑色膜洗干净！

　　2.将收拾好的草鱼用刀片成片

　　3.准备好红辣椒和花椒，葱姜蒜切好备用

　　4.放入适量的淀粉、盐、胡椒粉、料酒（不要太多，一点就成）、鸡精，然后将鱼片抓匀，腌制15-20分钟！

　　5.起锅上油！放入适量的辣椒及花椒！这个花椒及辣椒的量可以根据个人的量来决定。

　　6.铺在盆里的豆芽，要提前放入盐及鸡精焯好，铺在盆里，这时候我们往锅里放的水的量要感觉一会倒入盆里会刚刚没过鱼片。

　　水煮鱼火锅的做法步骤77.放上香菜点缀，美味的水煮鱼火锅做好了。

作者：佚名　来源：好豆网