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火锅文化Pot culture

　　主料：野生鲫鱼1000g、草鱼片200g、白萝卜300g

　　辅料：胎菊王适量、生姜适量、小白菜适量、食油2勺、盐适量、淀粉适量

　　步骤

　　1.准备好野生鲫鱼、草鱼片、胎菊王、白萝卜。

　　2.菊花用冷水浸泡；草鱼片加入淀粉、盐拌匀；萝卜、生姜洗净切薄片备用。

　　3.鲫鱼收拾干净，入锅煎制。

　　4.煎至两面微黄。

　　5.加入适量冷水炖煮。

　　6.汤汁浓白，加入生姜片。

　　7.下入白萝卜片，炖煮5分钟。

　　8.加入食盐，调好味。

　　9.将鱼汤萝卜一起转入小火锅。

　　10.煮开后，加入草鱼片。

　　11.再加入菊花，炖煮5分钟。

　　12.加入小白菜，断生即可离火坐于火锅上，边煮边吃。

作者：佚名　来源：好豆网