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木瓜鲫鱼火锅
发布时间：2016-09-02
主料：木瓜1个、鲫鱼1条
辅料：油适量、盐适量、时蔬适量、西兰花适量、肉丸适量、白胡椒粉适量、姜适量 步骤 1.备好木瓜，鲫鱼，肉丸，时蔬。 2.汤锅加水煮开。 3.煎锅加油爆香至香，再将鲫鱼下锅。 4.煎至双在生有酥黄感。 5.将煎好的鱼下至汤锅。 6.煮至汤底大开显奶白色时，再将木瓜下锅。 7.再次煮至汤底开。 8.转小火微开盖，煮至1-2小时左右。 9.最后再加入适量细盐。 10.再加适量白胡椒粉即可成汤底。 11.再将时蔬及西兰花切洗好装碗。 12.切好榨菜片摆盘。 13.再将时蔬及肉丸清好装碗。14.这样子就可以进行涮锅了。
作者：佚名 来源：好豆网
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