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火锅文化Pot culture

　　主料：黄骨鱼540克

　　辅料：盐适量、姜2片、老酒1勺

　　黄刺鱼鱼泥的做法

　　1.黄刺鱼去内脏洗净后放入盘中，调入老酒和盐，加入生姜片放蒸锅上蒸熟，一般蒸水开后蒸12-15分钟就可以了（1岁以内的宝宝建议不要加盐，1岁以上的适量加一点点就可以）

　　2.蒸好后的的鱼趁热挑去鱼刺，去掉主刺后再用筷子多夹夹鱼肉，检查一下漏掉的鱼刺，检查好后放凉（蒸鱼时里面会有水，不要倒掉，不然鱼泥会太干，而且鱼汤也很有营养哦）

　　3.放凉后戴上一次性手套，用手反复捏，还是检查，确认里面没有刺就可以了

　　4.然后把鱼肉和汤一起倒入碗中打成泥，我用的是手持式搅拌机，用料理机也是可以的

　　5.鱼泥放入宝宝辅食盒，一格一格放好，盖上盖子放冰箱冷冻，红色的是三文鱼泥

　　6.宝宝煮面条时就可以放一格到面里面去一起煮了，我这是新鲜做的，不是冷冻拿出来的，所以直接浇在上面

作者：佚名　来源：中华美食