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怎样快速去除带鱼鳞
发布时间：2014-08-26
带鱼鳞与鱼体粘附较牢，不易清洗干净，用刀刮又很费时间。有一个快速除鳞法，将带鱼放入80℃左右的水中，烫l0秒种，立即浸入冷水中，再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞很快会去掉。如果鱼比较脏，可以用淘米水擦洗，不但鱼能洗干净，而且手不至于太腥。
作者：佚名 来源：浙江水产流通与加工网
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