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怎样去净鱼鳞

发布时间：2014-08-26

　　对于那些鳞片细小或鳞片发干的鲜鱼，其鳞往往不易刮干净。如果把鱼放入加了米醋的水里浸泡一会儿，鱼鳞就容易刮干净，同时还可以防止鱼肉腐败变质。

作者：佚名　　来源：浙江水产流通与加工网