虾是海产品中的佼佼者，过年过节烹制出鲜虾的菜肴，尤其受到家人们的喜爱，客人的好评，但鲜虾做不出鲜美的味道是令人遗憾的。虾在烹调以前，用泡有一小块桂皮的沸水浸烫一下，味道会变得更加鲜美。
作者：佚名 来源：浙江水产流通与加工网