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火锅文化Pot culture

刷锅6要素，记住了就能愉快一起滚

1 刚出锅的东西，缓缓再吃，不然食物太烫会损害口腔及肠胃粘膜哦

2 火锅最好清淡点，太辣会引起上火、口腔溃疡等。如果是消化系统或呼吸系统本来有问题的亲，就更需要清淡啦

3 打火锅的时间一小时为宜，过长的话会饮食过量哦

4 我们都知道火锅美味，但要慢慢吃，不然食物没煮熟就急着吃，容易闹肚子

5 吃火锅最好不要喝冷饮，不然冷热交替很容易引起肠胃不适

6 很多人觉得火锅汤是火锅的精华所在，殊不知其实这样的汤才是最不能喝，火锅汤含有大量的亚硝酸盐，对人体健康极为不利。

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记住这个刷锅顺序，万能的哦！

在食材准备方面，多菜、薯、菌、豆类，尽量少肉和肉的半成品

饮品类，如酸奶、豆浆、糖水等请在吃火锅之前喝，保护肠胃。吃火锅期间最好不要喝酒，不然酒精会促进尿酸生成增多，并抑制尿酸排泄，诱发痛风。

刷锅顺序：先涮薯类和蔬菜，将胃部填充一些，再吃肉类。菇类煮熟才可吃，不可多，尤其是腹胀胸闷者。豆腐、豆皮、豆干等富含植物蛋白容易滋生细菌，注意煮熟，吃多不易消化。

吃完火锅的半小时，大家可以吃点水果哦。在此建议吃点凉性水果，例如橙子、梨、西瓜、芦柑、柚子、火龙果等，帮助降火。

有了这份火锅攻略，大家火锅的时候就能轻松无负担啦。你好，请给我马上上一份麻辣香锅！

来源：百家号文：破百微吧私人定制