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火锅文化Pot culture

吃了这么多年火锅，才发现吃火锅时不该先涮肉和蔬菜，涨知识了！

随着现在社会的不断发展，人们的经济条件越来越好了，所以现在的人们是非常的喜欢去外面吃饭的，根本就不愿意在家里面吃饭，我觉得有两个原因，第1个原因就是外面的饭菜种类丰富，有很多饭菜都是在家里做不出来的，第2个原因就是外面的饭菜比家里面做的饭菜有味道，所以现在的年轻人都非常的喜欢在外面吃饭。

现在在外面的饭店的种类也是有很多种的，其中最常见的就是东北饭馆，火锅店还有川菜馆等等，其中火锅店是非常的受人欢迎的，尤其是现在的年轻人是非常的喜欢去吃火锅的，因为吃火锅的时候不仅可以吃到很多种菜，而且想吃多长时间就可以吃多长时间，锅底也是有很多种的，可以供人们选择的食材也是有很多种的！

火锅店里面的配菜也是有很多种的，比如羊肉牛肉，虾滑，蔬菜，还有海鲜之类的，还有豆制品之类的，只有你想不到的，没有你吃不到的，我们一般在去吃火锅的时候，都会先把牛肉羊肉放进去涮一下，然后再吃丸子和蔬菜一类的，但是这样吃的顺序是不对的，吃了这么多年火锅，才发现吃火锅时不该先涮肉和蔬菜，涨知识了！

其实在吃火锅的时候，最先涮的并不是肉类，也不是蔬菜，而是海鲜类的食物，比如虾滑鱼滑等等，然后才是肉类的食物，最后一步就是蔬菜了，如果你是这样吃火锅的话，那么就连服务员对你态度也是非常好的，也不敢忽悠你，更不敢对你懈怠，反而是会好好的伺候你，你知道为什么吗？

原因就在于海鲜属于鲜香的食物，如果先算海鲜的话，那么汤底也会是变得非常的鲜美，这个时候再吃肉类食物的话肉类食物也会变得很鲜美，最后放蔬菜是因为蔬菜是吸油的食物，海鲜以及肉类的鲜香味道就会被蔬菜所吸收，那么涮出来的蔬菜就会更加的好吃，没想到这样的吃法，吃出来的菜都是非常的好吃的，你觉得怎么样呢？

来源：甜甜美食达人作者：甜甜美食达人