火锅文化|兰州市城关区大丰收鱼庄|甘肃年年大丰收,兰州火锅店,兰州鱼庄,清真火锅店加盟,加盟大丰收

火锅文化Pot culture

　　主料：肋排1根、墨鱼丸适量、包心丸适量、鱼豆腐适量、蟹肉棒适量、牛肉丸适量、莲藕2节、胡萝卜1根、平菇适量、生菜适量

　　辅料：姜片适量、火锅汤料（清汤）110g、花生酱适量、醋适量、香油适量、香辣酱适量、白砂糖适量、花生碎适量

　　步骤

　　1.肋排掉水后清洗控水

　　2.准备火锅汤料

　　3.各式丸子（这几种是儿子的最爱）

　　4.平菇洗净控水

　　5.莲藕和胡萝卜削皮后，莲藕切片，胡萝卜切滚刀块

　　6.生菜用小苏打浸泡十分钟后，洗净控水

　　7.电暖锅一次性加足水，加入姜片大火烧开

　　8.水开后加入肋排煮开，撇去浮末

　　9.加入火锅汤料小火煮20分钟

　　10.加入平菇煮8分钟

　　11.加入莲藕一起煮5分钟

　　12.再加入胡萝卜

　　13.加入所有丸子大火煮至熟

　　14.所有食材都熟后，就可以开小火，边吃边加生菜了

　　15.蘸料：花生酱，香醋，香辣酱，白砂糖，香油和花生碎搅拌均匀即可~

作者：佚名　来源：好豆网