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乌鸡养生火锅
发布时间：2017-01-13
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
食材
主料：乌鸡1600g
辅料：红枣适量、黄芪适量、淮山适量、栗子适量、蘑菇适量、西芹适量、胡萝卜适量粉丝适量、青菜适量
步骤 1.乌鸡切块，放入开水中焯掉血水 2.准备好黄芪，红枣，淮山，栗子 3.一起放入锅中煮汤 4.香芹洗净 5.蘑菇洗净 6.胡萝卜切块 7.西芹切块 8.粉丝泡凉水，粉丝吸入鸡汤，味道老好了。 9.青菜洗净，吃火锅一定要有青菜哦 10.汤熬好后，取出，放入火锅中 11.所有的食材备好了。 12.先放香菇，煮出香味 13.放入胡萝卜 14.放入西芹15.来一碗热腾腾的养生火锅吧。
作者：佚名 来源：好豆网
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