火锅文化|兰州市城关区大丰收鱼庄|甘肃年年大丰收,兰州火锅店,兰州鱼庄,清真火锅店加盟,加盟大丰收

火锅文化Pot culture

　　主料：酸菜300g

　　辅料：猪肉适量　豆腐适量　大葱适量　姜适量　香菜适量　油菜适量　鱼丸适量　烙饼适量　玉米油适量　老抽适量　酱油适量　白酒适量　精盐适量　五香粉适量　味精适量

　　步骤

　　1.将酸菜切丝。

　　2.泡入水中冲洗几次。

　　3.挤出水分。

　　4.猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。

　　5.锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。

　　6.肉变色后放入酸菜翻炒。

　　7.放入老抽和酱油。

　　8.放入适量水。

　　9.放入白酒。

　　10. 放入五香粉。

　　11.放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。

　　12. 关火，将锅里的食材放入压力锅中。

　　13.放入切好的豆腐。

　　14. 压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。

　　15.将食材倒入火锅中。

　　16. 摆上香菜。

　　17.将油菜洗净。

　　18.准备一些猪肉丸。

　　19. 准备一点盐酥花生豆。

　　20.准备几个糖霜烙饼。

　　21.将鱼丸摆好。

　　22.将肉丸摆好。

　　23.准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。

　　小贴士

　　配菜与佐餐小菜可以随自己的口味和自家情况随意搭配。

作者：佚名　来源：好豆网