火锅文化|兰州市城关区大丰收鱼庄|甘肃年年大丰收,兰州火锅店,兰州鱼庄,清真火锅店加盟,加盟大丰收

火锅文化Pot culture

　　主料：王栏树御膳鸡1包、虾500g、墨鱼丸500g

　　辅料：盐适量姜1小块、红枣15颗、枸杞子1把、空心菜200g、小白菜200g、小麦面粉250g、碱面2g、平菇250g、香菇250g

　　步骤

　　1.王栏树御膳鸡提前拿出来解冻。

　　2.把鸡取出洗净斩块，取出药材包备用。

　　3.红枣洗净两边各剪个口子，姜切片，枸杞子洗净备用。

　　4.汤锅中坐水，把步骤2和步骤3的食材放入，大火烧开后转中火煲约30分钟。

　　5.煲汤底时把面粉加入碱面和适量水，和成稍干的面团用保鲜膜包起来醒发。

　　6.把虾和墨鱼丸洗净备用。

　　7.把平菇和香菇洗净撕小块备用。

　　8.青菜类洗净控水备用。

　　9.准备好喜欢的蘸料。

　　10.汤底30分钟后便可以开吃了。

　　11.虾不易烫的时间过长，可以一次性烫好后全部取出来吃。

　　12.最后可以把面压出来，根据需求量用火锅汤底烫一些。

　　13.煮到后面的汤很香浓，用来烫碱面真的真很美味哦~

作者：佚名　来源：中华美食网