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火锅文化Pot culture

　　主料：羊排1000g、火锅配料1000g

　　辅料：辣椒油适量、盐适量、生抽适量、调味鲜适量、十三香适量、大蒜适量、芹菜适量

　　步骤

　　1.萝卜二个，

　　2.羊排适量，

　　3.过开水去腥味。

　　4.再用清水冲洗待用，

　　5.将清洗好的羊排放进电夺锅里，加姜，八角，桂皮，高压20分钟。

　　6.冷却后去骨切片，

　　7.备芹菜大蒜，

　　8.将萝卜片放进烧好炖羊排的原汤里，

　　9.将萝卜焖熟。

　　10.备吃火锅用的火锅配菜，根椐家里人的喜好备食材。俺备的是，豆腐，猪肚，油豆腐，鹌鹑蛋，火锅丸子等一些蔬菜。

　　11.焖熟的萝卜加盐，放进羊肉，十三香，辣椒油，生抽，调味鲜，芹菜，大蒜烧开，带锅带火上桌边吃边放食材。

作者：佚名　来源：好豆网