火锅文化|兰州市城关区大丰收鱼庄|甘肃年年大丰收,兰州火锅店,兰州鱼庄,清真火锅店加盟,加盟大丰收

火锅文化Pot culture

　　主料：浓汤宝2块、枸杞1把、红枣6个、葱1段、姜1块

　　辅料：大蒜1朵、辣椒油2勺、芝麻酱（花生酱）2勺、生抽15克、芝麻油15克、小葱1把、香菜1把、莲藕1节、香菇10朵、金针菇1把、豆腐皮1张、丸子数个、猪肉300克、大虾10只、菠菜1捆、大白菜1棵、茄子半个、蒜苗2棵、榨菜1袋、西红柿1个、粉条1把

　　家常小火锅的做法

　　1.火锅汤底的材料

　　2.浓汤宝真的很浓，也很香

　　3.汤底材料加入锅中

　　4.烧开就好了

　　5.虾肉面的材料

　　6.猪肉粗切

　　7.虾去壳

　　8.放入料理机中，加上葱姜水，加上一个蛋

　　9.打成细腻的糊糊。加上湿淀粉加上调料拌均匀

　　10.起锅烧水，可以用清水，也可以用浓汤，将糊糊装入裱花袋中，裱花袋剪开，孔不要太大

　　11.水开后，将肉泥糊糊挤入汤中，边挤边移动，让虾肉面成面的样子

　　12.定型后出锅养在水里。这个糊糊含水量较大，如果做丸子，要去掉一些水

　　13.榨菜

　　14.辣椒油

　　15.小葱碎

　　16.香菜碎

　　17.花生酱

　　18.部分蔬菜，想吃啥就加上

作者：佚名　来源：中华美食网