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软炸带鱼
发布时间：2017-07-07
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育；少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆；女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
主料：带鱼300g
辅料：面粉100g 鸡蛋1个 清水适量 盐适量 五香粉2g 白酒适量 花生油适量
软炸带鱼的做法
1.带鱼洗净切段。
2.加入少许盐和白酒拌匀腌制10分钟。
3.面粉放入碗中加入一个鸡蛋和盐。
4.再加入五香粉。
5.加入适量清水和成面糊。
6.锅中加适量花生油烧至8成热。
7.将带鱼块挂上面糊。
8.放入锅中，中火两面炸熟。
9.成盘即可。
来源：中华美食网 作者：佚名
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