鱼文化Fish culture
快速通道Fast Track
鱼文化目前您在：网站首页 > 鱼文化 > 鱼文化
粉皮孜孜鱼
发布时间：2016-11-28
原料：孜孜鱼500克、粉皮2张、黄酒1勺、葱姜蒜适量、八角1个、陈醋1勺、白糖1勺、盐5克、清水2杯。
烹饪方法：
1、孜孜鱼要扒除了那根突出于鱼背的硬骨外，去掉身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，取鱼肉备用。热锅热油爆香八角、葱姜蒜。加入孜孜鱼，两面微煎。
2、调入黄酒、陈醋。加清水、白糖大火煮开。
3、加入粉皮煮到粉皮软烂，加盐调味即可。
作者：佚名 来源：中华美食网