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墨鱼苦瓜
发布时间：2016-08-26
墨鱼苦瓜的制作材料：
主料：墨鱼250克,苦瓜250克,牛奶150克 辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,洋葱（白皮）50克,小麦面粉30克 调料：植物油25克,奶油10克,胡椒粉3克,盐2克 教您墨鱼苦瓜怎么做，如何做墨鱼苦瓜才好吃 1. 将苦瓜去蒂、瓤洗净切成丝； 2. 墨鱼去墨汁、骨洗净，控水切成丝，加精盐、胡椒粉拌匀腌片刻； 3. 洋葱洗净切成丝，蘑菇洗净； 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 5. 炒锅注油烧热，放入墨斗鱼丝、苦瓜丝炒熟，盛出装盘； 6. 炒锅放入奶油烧化，放入葱头丝煸出香味，加入牛奶、精盐、味精、蘑菇、水、少许面粉烧开搅匀，浇在墨斗鱼、苦瓜丝上拌匀即可。小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。作者：佚名 来源：中华美食网
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