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怎样区分野生和人工养殖大黄鱼
发布时间：2014-08-26
人工养殖黄鱼与野生大黄鱼在口感品味上相差很大。从外观上看野生大黄鱼体色更黄、鱼嘴更红艳、鱼体更修长苗条、肚小，因为生存环境的关系，野生黄鱼的嘴巴、眼圈会显得大一些，鳞片粗大，尾巴上的鳍比养殖的要长要宽，肉质排列也相对比较紧密，吃起来“有嚼头”，口味鲜美。而人工大黄鱼体形相对较肥胖、肚大，肉质松软，口味不如野生的纯正。
作者：佚名 来源：浙江水产流通与加工网
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