火锅文化|兰州市城关区大丰收鱼庄|甘肃年年大丰收,兰州火锅店,兰州鱼庄,清真火锅店加盟,加盟大丰收

火锅文化Pot culture

　　主料：牛肉片500g、嫩豆腐500g、魔芋300g

　　辅料：海带2块、柴鱼片适量、寿喜烧酱油适量、芝麻酱适量、白菜适量、金针菇适量、菠菜适量、丸子适量

　　步骤

　　1.准备的材料，先把蔬菜清洗干净，沥干水分；

　　2.锅中放清水，放入海带头，也就是海带的根部，比较老的部位；

　　3.盖上锅盖，大火烧开，煮一会；

　　4.大约5分钟，放入适量的柴鱼片；

　　5.继续煮，煮至柴鱼的味道四处飘荡；

　　6.把煮好的汤汁过滤至电锅里，去掉海带和柴鱼片；

　　7.这就是寿喜烧酱油，带甜味的淡口酱油；

　　8.倒适量至电锅里，锅里有海带汤，品尝一下味道，调好以后，做锅底；

　　9.把洗净的蔬菜依次摆放到电锅里，接通电源，剩下和吃火锅一样啦，蘸料用芝麻酱或你喜欢的均可。

　　10.蔬菜或豆腐不够，可随时添加，和我们吃的火锅一样，只不过锅底不同而已。

作者：好豆网　来源：好豆网