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火锅文化Pot culture

椰奶火锅，用新鲜椰子榨汁、鲜牛奶做锅底的一款健康低卡低热火锅。今天介绍的这款火锅全素菜，且含膳食纤维高，低卡低热量，易消化，吃饱也不怕胖。带水果味，有椰肉、木瓜，也有菌类香菇、金针菇等。还有更多的素菜如玉米、莲藕、茭白、秋葵等。

主料:椰子1个鲜牛奶500ml 百合10克莲子20克枸杞10克红枣10个

辅料:玉米300克金针菇300克香菇200克胡萝卜100克莲藕300克茭白200克秋葵300克木瓜300克大白菜500克

椰奶火锅的做法

1.准备食材：椰子、鲜牛奶、莲子、红枣、枸杞、百合、香菇、秋葵、玉米、大白菜、金针菇、茭白、木瓜、胡萝卜、莲藕；

2.椰子去壳，榨汁、鲜牛奶准备，椰肉留下；

3.食材洗净切好，要泡发的泡好；

4.椰汁、鲜牛奶，百合、莲子、枸杞、红枣倒入锅中大火煮沸改为小火煮10分钟；PS：想甜点的可以加椰糖

5.把食材放入再次煮沸，改为中火或小火，煮熟即可；

来源：中华美食网　作者：佚名　