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养颜美容 “靓靓” 牛奶火锅
发布时间：2017-04-28
牛奶浴可以美容，可是又有谁会真的倒一缸牛奶来洗澡呢？2/3牛奶加上1/3无米粥，还加入猪骨熬成浓汤底。
不妨可以试试吃牛奶火锅，既可饱口福又不会上火，同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。其实对于女孩子来说看重的还是它不但可以养颜美容，而且有益健康。
金悦客家皇这家以牛奶火锅为主打的餐厅，位于盘福路，门面并不大。据说很多香港的食客都慕名而来。这次和朋友试了一次。和以往的牛奶火锅有点不同，这次点的是粥奶火锅。所谓粥奶火锅，是牛奶火锅的改进版。三分之二的牛奶加三分之一的无米粥。借鉴粥水火锅的做法，在锅底里加入猪骨等熬成浓汤底，然后煲成粥水，最后再混合牛奶。可以说是一个创新的吃法。
无论肉类或海鲜，经过牛奶的浸润，都变得更香滑可口。
与传统的火锅相比，牛奶火锅汤底和吃法都有不同，不过由于牛奶本身含有丰富的钙质及铁质，肉类在其中烫煮能充分吸收营养，所以牛奶火锅的营养价值比较高。经过牛奶火锅的浸煮后细腻柔嫩入口觉得非常清润。不论是肉类，还是蔬菜类，特别是海鲜，在牛奶中煮过后，吃起来除了有浓浓的乳香味外，还保留了原材料的鲜味。
作者：佚名 来源：中国食品科技网
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