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牛肉火锅
发布时间：2017-03-31
白萝卜洗净刨皮，切成小圈。 猪腿骨洗净。 烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。 把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。 加满一锅水，大火烧开。 中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。 金针菇和杏鲍菇各一盒。 金针菇切去根部，洗净，杏鲍菇洗净切片。 莲藕洗净刨皮切薄片，香菜洗净。 海带结用水泡发，打开结，洗净切丝。 牛肉丸洗净切米字刀花（这样易煮开，且更入味也好看），牛肉切薄片。 所有材料准备就绪。 把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸。 用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。（他喜欢辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱） 涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。当然，再喝点冰爽的可口可乐，那真是享受中的享受！不多说了，咱们要开动了哦！
作者：佚名 来源：美食天下
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