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吃火锅要稍微凉一下再吃
发布时间：2012-12-24
吃火锅食物吃得太烫，很可能会加重口腔负担，造成口腔溃疡。
正常情况下，人体口腔和食道的温度都在36.5℃-37.2℃，而火锅、汤锅的食物温度大多在60℃-70℃，不仅会烫坏口腔黏膜，造成起泡、溃烂等口腔病症，还可能烫坏食管黏膜，时间长了形成慢性炎症，严重的甚至会导致恶性病变，如食道癌等。
食物适宜的温度是10℃-40℃，刚煮好的食物最好凉一下再入口。喝汤、饮水也应该讲究温度，最好饮用不超过40℃的温水，过烫的水会强烈刺激口腔环境，烫伤口腔黏膜，儿童和老人抵抗力较弱，尤其要注意。
作者：中国火锅门户
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