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风味虾线火锅
发布时间:2015-11-10
1.鲜明虾先放冰箱冷冻室冷冻一下剥壳挑去虾肠
2.用牛排捶(或刀背)将虾肉拍松 再用刀剁成虾泥 虾泥放入碗中,
3.调入盐、蛋清、生粉 用打蛋器搅拌至上劲 加入食用油拌匀装入裱花袋即可 高汤入火锅,
4.放进一个娃娃菜菜心做花芯 锅底上桌,
5.将裱花袋挤一小口,
6.将虾泥挤入即可 风味独特的虾线火锅,
7.配上涮料美美地吃上一顿吧!
8.胡萝卜剥皮搓丝,鹌鹑蛋煮熟剥壳放在萝卜丝上,
9.形成一个鸟巢状。
10.茄子切段,再片成两半,在背上刻上十字花,
11.生菜铺底摆盘即可 粉丝用水提前浸泡软,蔬菜洗净装盘即可
作者:佚名 来源:天下美食
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