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瑞士火锅
发布时间：2015-10-10
在上海的外来火锅中，瑞士火锅是最有名的欧式火锅。瑞士火锅又分为奶酪火锅、布根地火锅、巧克力火锅。奶酪火锅颜色黄澄澄，温暖的色泽和浓郁香气十足地能勾起食欲，拿起奶酪专用长叉，蘸法国面包、青椰菜、香菇吃。
布根地火锅中国人最能接受，因为是油炸烹调的咸食。巧克力火锅蘸新鲜水果来吃，酸甜滋味，会让人不住地一口接一口直见锅底。这三种蘸食火锅口味不同，各有风情，四季皆宜。一个有趣的传统习俗，在瑞士吃这类火锅千万别将食物掉入锅里，否则男士要提供白酒一瓶，女士要献上香吻。
作者：佚名 来源：网络
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