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韩式火锅面的做法——韩国料理
发布时间：2015-07-10
食谱原料：
紫菜汤包1袋，鸡汤味浓汤宝1块，干贝若干，金针菇2小把，油菜2根，干香菇5朵，鲜虾2只，羊肉片6片，面条适量，蚝油1勺，韩国辣酱1勺，生抽1勺，鱼露少许。
工艺做法：煮
配菜专区：面的做法
菜谱属地：韩国料理
制作方法：
1、将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。开大火煮开后，放入干贝、浓汤宝，关小火继续煮10分钟。
2、将锅中所有物体捞出，只剩下汤。同时煮面，煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量。开锅后，面熟趁热捞出。备用。
3、用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，金针菇，牛羊肉片等。最后放入备好的面即可。
健康提示：
韩式火锅面其实就是一个小火锅，只是提前将所有材料都烹煮好。营养特别丰富，特别均衡，金针菇等菌类营养价值高，其盖滑，柄脆，味鲜，其营养十分丰富。涮火锅、做汤的时候，宜选金针菇。羊肉同样适合冬日食用，温补御寒。而面条就是有益的原料，硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。且只养胃不养胖。这道食谱荤素搭配得当，是冬日必吃的御寒佳品。
作者：佚名 来源：营养网
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