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炖猪蹄火锅

发布时间：2015-03-27

1猪蹄剁成块儿焯水备用
 
2油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味
 
3下入猪蹄同炒
 
4加入十三香、盐、油辣子继续翻炒
 
5将猪蹄转入压力锅，加适量的清水
 
6入高压锅中炖半小时
 
7土豆切块
 
8下炒锅煸香
 
9加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中
 
10将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮

作者：佚名　　来源：下厨房