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秋冬季节吃火锅什么是最佳选择
发布时间：2012-10-29
如今的寒意越来越重，来上一锅热气腾腾的火锅着实暖和。我们平时吃火锅一般都比较随意，并没有太多讲究，在这里要告诉大家一点，吃火锅是非常有讲究的。秋冬季最好多吃清汤火锅，不论是红肉，还是虾类鱼类，在清汤中涮一涮再食用，不失为冬季饮食的上选。还有火锅调料的选择也很重要，目前市面上出售的海鲜酱、芝麻酱等火锅蘸酱都属于高蛋白高脂肪类，从清汤中涮出的肉菜制品如果再蘸上这样的调料，显然就会“前功尽弃”。可以自制一些清淡酱汁作为吃火锅时的调味酱。
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