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四川火锅吃法的口诀

发布时间：2014-04-23

　　肉类先下汤味鲜　　海鲜疏菜在中间　　带血粉类易浑汤　　只好放在最后边

　　不宜一次多投放　　食物生熟难分辩　　保持中火小开状　　随烫随食味更鲜

　　水发薄片夹着涮　　大约十秒脆又鲜　　倘若久煮体缩小　　嚼不烂且味道棉

　　熟食烫透即可食　　厚大生块煮松软　　脑花盛在漏勺煮　　以免搅得满锅翻

　　白汤不辣味鲜美　　宜烫海鲜与疏菜　　红汤麻辣味鲜浓　　刺激过瘾汗涟涟

　　周边提取味道重　　开处起锅味稍淡　　祛风除湿防感冒　　亲朋团聚合家欢

作者：佚名　　来源：买购网