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这种鱼一定要多做给家人吃，补钙补铁又补脑，孩子常吃聪明又个高
发布时间：2022-02-12
这条鱼一定要给家人做很多吃，补充钙补铁，补脑，孩子头脑聪明，个子高。
鱼的营养价值大家都很清楚，今天和大家分享的是一种鱼-黄花鱼，它的营养价值很高，黄花鱼非常丰富的蛋白质、脂肪、综合症素B1、维生素B2、维生素E、碳水化合物和尼古丁酸、钙、欣、磷、含有锌、镁、碘等矿物质，对人体有很好的补益作用，所以要多给家人做，确实是好东西啊，特别是孩子，可以补钙、补铁、补脑，现在孩子的学习很紧张，学校的课表面上看起来很轻松，但是有很多补习班，经常吃的不仅孩子聪明，个子也高。
让我们和大家分享具体的方法吧，操作简单，成品鱼做好后，家人都很喜欢，特别是吃饭，米饭吃了好几碗，特别是做饭的人看了很满足。
【酱煮沙丁鱼】
食材材料：沙丁鱼2只，葱1根，姜1小块，蒜瓣适量，青椒粒1小把，八角1个，料酒适量，盐适量，砂糖1小点，纳豆1汤匙，豆瓣酱适量，味道极佳的新鲜适量
创建进程：
1、首先我们先处理黄花鱼：早点把黄花鱼洗净，去内脏洗干净，撒点盐，少放点糖，适量苹果，适量味道极新鲜，青椒粒一小块，八角一块，葱段把生姜片、蒜片一起放进去，用放在鱼中外面的调味料按摩全身，然后包上保鲜膜或盖子，如图所示腌制30分钟以上。
2、接下来制作调味汁：将豆瓣酱和纳豆适量混合，加入少量水，均匀混合。
3、将锅加热后，放入适量的底油，将之前我们腌制的黄花鱼放入锅中，开小火煎，煎时，其底面定型后，再翻过来。
4、把底面定型化，烧成金黄色，然后翻过来，另一边煎。
5、取出烤好的沙丁鱼，先放到盘子里使用。
6、在平底锅中烤鱼底油，加热后，把之前我们腌过的鱼底放进锅里。
7、点大火炒。
8、把我们之前混合的调味汁放进锅里。
9、继续均匀炒。
10、把之前烤好的沙丁鱼放进去，加入适量的热水，如图所示用水火开始煮。
11、虽然注入的水可以多放一些，但是鱼在煮的时候放久一点会更好喝，同时放入小葱。
12、煮好后取汁。
13、出锅可以装盘，味道很浓厚，味增香味十足，很好吃。
[小帖士]：
1、也可以用这个方法做其他的鱼哦，如果能吃辣的，可以再放点辣椒，再吃点饭。
2、怎样才能选择好的鱼呢？现在超市大多数都是冷冻的鱼，不是新鲜的鱼，所以买的时候，注意观察鱼眼，如果鱼眼红了，说明这条鱼的时间太长，新鲜，口感都很差，还看鱼鳃一定是那个新鲜的粉色，这种鱼才新鲜。
作者：深深美食馆 来源：百家号
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