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鸭汁烩鱼唇
发布时间：2019-03-08
主料：鱼唇175克
辅料：草菇25克 调料：胡椒粉1克、姜5克、小葱10克、味精4克、盐5克、生抽5克、花生做法：
1. 鱼唇用清水浸4小时，洗净；
2. 洗净的鱼唇放入铝锅内加清水煮沸后改用小火4小时，取出切成长方形小块； 3. 炒锅烧热，注入花生油，加葱、姜，烹黄酒，再下鱼唇、二汤滚煨片刻，取出，去掉葱、姜和二汤； 4. 炒锅回火上，烧热，下上汤1000毫升、鸭汤200毫升、鱼唇、水发草菇、葱、精盐、酱油，用湿淀粉勾芡；5. 再加熟猪油、味精、胡椒粉，盛入汤窝即成。
作者：中华美食网 来源：中华美食网
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