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奶汁三文鱼扒配咖喱炒饭
发布时间：2018-10-26
三文鱼煎过后，有其特有的香味。肉质松嫩，配上蘑菇奶油汁，和咖喱炒饭。鱼香、奶香、咖喱香，三者融为一体。
材料
三文鱼，淡奶油，玉米粒若干，胡萝卜粒若干，鸡蛋2个，米饭1碗，黄咖喱1包
做法
【三文鱼扒】：
1、将三文鱼两面抹少许盐腌制15分钟。
2、平底锅放黄油，待黄油融化，放上鱼扒，煎至两面微黄为止。加鱼扒放于方形咖喱炒饭上方。
3、锅中入油，放入几片蘑菇翻炒。
4、加水，加淡奶油（也可以加片状的芝士片），放少许盐，勾芡成汁淋到鱼扒上即可。
作者：心食谱 来源：心食谱
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