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鱼文化Fish culture

　　带鱼益气汤的制作材料：

　　主料：带鱼500克

　　辅料：黄芪30克,枳实10克

　　调料：料酒10克,盐5克,大葱5克,姜5克,花生油25克

　　教您带鱼益气汤怎么做，如何做带鱼益气汤才好吃

　　1. 将黄芪、炒枳壳洗净，装入纱布袋中扎口；

　　2. 将带鱼去鳃、去内脏，斩成10厘米长的段，洗净；

　　3. 放入油锅中稍煎后，再放入适量清水及药包、料酒、精盐、葱、姜，煮至鱼肉熟；

　　4. 拣去药包、葱、姜，调好口味即成。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 带鱼益气汤以带鱼为主料；

　　2. 带鱼属高脂鱼类，肉质肥嫩细腻鲜美，性味甘、咸、温，有补五脏，和中开胃，泽肤作用；

　　3. 配以大量黄芪，以补中益气，温养脾胃，且可外达肌表，固护卫阳，充实表分，并能补气生血和升举脾阳清气；

　　4. 兼用枳壳佐之，使之补而不滞；

　　5. 古代医学家认为枳壳并有治疗内脏下垂作用，配黄芪其作用加强；

　　6. 诸物相合，共奏补益中土，温养脾胃之效；

　　7. 适用于胃下垂、久泻、脱肛、子宫下垂等中气下陷病症；

　　8. 亦可用于气血不足、脾胃虚寒等症。

　　小帖士-食物相克：

　　带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

作者：佚名　来源：中华美食网