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白菜豆腐鱼片汤
发布时间：2017-02-27
原料：鱼片，料酒，淀粉，白菜，芝麻油，肉末，葱花。
制作： 1、超市买来的净鱼片切薄片，用料酒淀粉和一点盐腌上。豆腐切块儿，白菜叶子一摞，洗净。 2、锅里倒点儿芝麻油，放入一小块儿肉末炒炒。 3、炒肉末的同时，取大酱一大匙（就是做大酱汤的那种大酱哈）,加水搅和搅和（不然就是一大块儿了，放到锅里不好散开）,倒入锅里，辣椒面2大匙（我用的这个辣椒面实在是不辣，所以只好来2大匙）,倒入锅里，加水两碗，把白菜叶子也丢到锅里，豆腐也丢到锅里，煮开之后，转小火咕嘟着。 4、大概咕嘟了10来分钟吧，等其他的菜做好了，开饭前，转大火，把鱼肉丢到锅里，熟了之后，撒葱花，盛出就是了。小提示：鱼汤的营养很丰富，但是妈妈要注意，给宝宝吃的时候一定要仔细挑出刺。
作者：佚名 来源：中华美食网
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