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铁板鱿鱼丝
发布时间：2016-12-23
用料：鱿鱼丝500克、洋葱半个、青椒1个、干辣椒5个、葱、姜、辣椒酱、孜然粉、盐、生抽、白芝麻
铁板鱿鱼丝的做法
1.鱿鱼丝洗净沥干水分后用盐和料酒腌一会 2.洋葱，青椒，葱姜切丝 3.炒锅放油，稍热后先爆香干辣椒，再放葱姜丝炒香 4.放入洋葱和青椒丝稍炒一会 5.放鱿鱼丝 6.调入盐，生抽炒匀，放2勺辣酱炒约2分钟 7.铁板提前烧到很热后，把炒好的鱿鱼迅速倒铁板上 8.撒上孜然粉和白芝麻即可上桌小贴士：海鲜类的东西炒久了很容易肉质变老，变硬的，要趁热吃，口感才最好。
作者：佚名 来源：中华美食网
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