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麒麟鲍鱼
发布时间：2016-12-12
主料： 鲍鱼300克
辅料： 香菇（鲜）50克 金华火腿50克 芦笋50克
调料： 蚝油5克 盐2克 鸡粉3克 淀粉(豌豆)5克 植物油10克
烹饪方法：
1.鲍鱼（熟鲍鱼）每只片成三大片，再将香菇、火腿精肉片成与鲍鱼大小相同的椭圆形；芦笋入味后斜切大圆片。以上四种原料按颜色排开，成三行12组，入笼蒸透。
2.取上汤加调料调味烧开，用水淀粉勾稀芡，淋明油，均匀地浇在鲍鱼麒麟上即成。
作者：佚名 来源：中华美食网