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泡椒明太鱼
发布时间：2016-10-14
主料：明太鱼3条
辅料：植物油100毫升 食盐1勺 胡椒粉1勺 青花椒1把 白糖1勺 生抽1勺 大蒜5瓣 豆瓣酱1勺 泡椒50克 料酒1勺 醋1勺 鸡粉半勺 大葱1棵 姜1块 水适量泡椒明太鱼的做法
1.将明太鱼洗净切成3厘米厚的段，用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻 2.尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用 3.葱、姜、蒜切好备用 4.锅里放油烧热 5.放豆瓣酱、泡椒、尖椒、葱、姜、蒜、干花椒炒出红油 6.再放少许生抽，放半碗水烧开 7.倒入明太鱼段，烧开加盐、白糖、醋 8.大火烧转小火烧20分钟至汤汁浓缩放少许鸡粉即可作者：佚名 来源：中华美食网
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