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鱼文化Fish culture

桂圆猪髓鱼头汤的制作材料：

主料：鲢鱼头500克

辅料：桂圆120克,猪脊骨100克,紫苏叶2克,香菜10克

调料：大葱15克,姜10克,辣椒(红,尖,干)2克,米醋15克,盐4克,味精2克

教您桂圆猪髓鱼头汤怎么做，如何做桂圆猪髓鱼头汤才好吃

1. 将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中，加清水适量煮沸；

2. 下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟；

3. 加食盐、味精调味；

4. 下紫苏叶、香菜，再煮一二沸即成。

小帖士-健康提示：

养血健脑，宁心安神。

小帖士-食物相克：

紫苏叶：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。