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椒香鲑鱼饭
发布时间：2014-12-12
材料
鲑鱼150克、蘑菇100克、鸡蛋2个，米饭、香葱各适量
调味料：盐、鸡精、黑胡椒碎、白葡萄酒各适量
做法
1、锅内做开水，将三文鱼放入，调入白葡萄酒，将鱼煮熟，放凉后撕成小块
2、蘑菇切块，焯水
3、锅内热油，六成热时，下入打散的鸡蛋，用筷子迅速划散成桂花状
4、放入米饭炒匀
5、下入鲑鱼，放盐、鸡精、黑胡椒碎炒拌均匀
6、放入蘑菇，炒拌均匀
7、加入香葱碎，炒拌均匀即成
作者：佚名 来源：心食谱