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怎样鉴别海蜇质量
发布时间：2014-08-26
海蜇：可以加工成海蜇皮和海蜇头。优质海蜇皮呈白色有光泽，松脆无泥沙。附血膜，有破碎的是较次的海蜇皮．海蜇头，肉干完整，色淡红光亮，无泥沙杂物为优质品；肉干完整，色较红，无泥沙杂物的次之；红色无泥沙，不完整的海蛰头为较次级。海蜇收藏一二年以后，吃起来比新鲜的嫩。
作者：佚名 来源：浙江水产流通与加工网
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