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泰国菜：泰式咖喱鱼头
发布时间：2014-08-01
师傅先用扒炉将鱼头、姜葱爆香，焗到八成熟，再放咖喱煮三四分钟，最后放入鸡蛋清即可。虽整个鱼头烹饪过程所需十分钟，咖喱的浓香过后，充分带出了鱼头肉的清甜。
作者：佚名 来源：浙江水产流通与加工网
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